関東の日本酒

無農薬野菜の お取り寄せは? お好みを選べる! 無農薬野菜セットです。4〜9種選べます。 【厳選野菜】プレミアム野菜は e-ぐるめ野菜で！ E−ぐるめ野菜の安全な野菜 旬野菜セット 新鮮で 全て無農薬です！健康美容に旬野菜を毎日摂りましょう！一日360グラム。おいしい!キレイ!すべて無農薬野菜を 心を込めた【贈り物】プレゼントにどうぞ! select vegetables -選べる旬野菜(4~9)- ◇お客様が「 選べる野菜 」です。お好きなものを、お選びくださいませ▼⇒ 先ず、左下[ 買い物かごに入れる ] に入り、⇒ 簡単注文画面 STEP3 の、ず〜 〜 と 一番下の↓※ 備考が設定されています。入力をお願いします。の◆ 今月の旬野菜一覧 ◆ より、------------------ご希望を、4〜9種類(量で調整)、選んで残し。ご不要は、Deleteで削除して、ご注文くださいませ。● 前日に天候を見て個々別々に穫り入れますので、日々刻々と変わる野菜の状況、欠品時の為に、多めにお選び頂けると幸いです。・あるいは、「ご希望/REQUEST　◆欠品時　」欄に、今月の旬野菜一覧よりご希望の野菜名(量も)を、ご記入くださいませ。 ・安全で全て無農薬、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セットです。(希少) ●[知的野菜生活]プレミアム野菜を、多種多菜に、ご賞味くださいませ?・自然の栄養剤、旬野菜を味わう- 元気な野菜たち -露地栽培の、しまった野菜たちは、ビタミンも豊富で保存性もよく、実に美味しいです。生食、簡単調理でもGood！(露地栽培：温室などでなく作物を自然の気象条件のもとで栽培すること。) ■毎日、新鮮なグルメ野菜をどうぞ- 多品種・少量栽培の「おいしい野菜たちです。」キレイな無農薬野菜 本物の野菜 -安全な野菜です- ●感謝をこめて！【贈り物】にも、どうぞ!野菜パワーに喝采です!・ 安全!新鮮!旬の野菜で免疫力を高めましょう！〇体の中からキレイに!・安全な、旬野菜を美味しく食べて健康に(医食同源)?■菜園の典子は、旬野菜の「それぞれの美味しい大きさ」で、個々別々に穫り入れております。■典子のこだわり野菜[一日10名様限定野菜]- 化学物質過敏症(Chemical Sensitivity =CS)の方々にもご利用いただいております。■安全で、美味しくて、きれいな無農薬旬野菜セット- premium quality妊娠中、離乳食の方にも、お薦めです。・人に良い野菜を食べましょう!■天候を見て穫り入れて、新鮮!季節野菜の旬をセットして、お届けしておりますので写真は商品例となります。籠は含まれておりません。●ご注文確認、ご入金確認後、天候(葉物野菜は傷みやすいので）をみて菜園でお好み野菜を吟味して穫り入れますので、中5日以降の日時指定を承ります(月水金出し)。■4月1日〜10月31日の送料には、クール料金一律210円が含まれています。■携帯でもご購入いただけます。http://m.rakuten.co.jp/e-yasai　■土・日の穫り入れと出荷はお休みさせていただきます。■ 今月の野菜豆知識 ?　◆キャベツ 　　甘藍　　アブラナ科 　アブラナ属 　 cabbage 　 地中海沿岸原産で、世界最古の野菜の一つ。和名で甘藍(かんらん)、球(玉)菜(たまな)、牡丹菜ともいい、英語名のcabbageは、ラテン語のcaput(頭の意味)からきているそうです。アレクサンドロス大王が兵士に食べさせたとか、ピタゴラスは「キャベツは元気をつけ、気分を落ち着かせてくれる」と言い、ヨーロッパでは「貧乏人の医者」といわれ、薬草として利用されてきました。古代ローマの政治家カトーは、「ローマ人が何世紀もの間、医者なしでやってこられたのは、キャベツのおかげである」と言ったそうです。医聖ヒポクラテスは、「腹痛と赤痢の特効薬」としたそうです。日本には、オランダ人によって18世紀の初め頃、長崎に伝わりました。淡色野菜の中では、ビタミンCを多く含み、アミノ酸やカルシウムも豊富に含まれます。キャベツの特異な生理作用として知られているのが、抗潰瘍因子のビタミンUです。Uはulser(潰瘍)の頭文字からとったもの。潰瘍の特効薬であるビタミンUを含み、イソチオシアネートや植物性ステロール、インドール化合物といった抑制する成分が含まれ、白血球の働きを強くして体内の免疫力を高めてくれるそうです。(ビタミンUは加熱での損失があるので、生食、生ジュースで摂取するのがいいですね)アブラナ科の野菜ですので、抗予防等、期待されています。生食でも、加熱調理でも良く、あらゆる調味料とも合い、量も多く食べられますので、利用範囲が広いです。 ◆チンゲンサイ　チンゲンツァイ　青梗菜　アブラナ科　アブラナ属　Qing gin cai 　ツケナの仲間。和名はタイサイ(体菜)。 中国野菜の中でもポピュラーなひとつで、現在では、ほぼ身近な野菜のひとつとなっています。白軸のものは、パクチョイ(白菜)の別称もあります。原産地は、地中海からパキスタンにかけての地域、中国華南地方などの説があります。葉は、倒卵形で緑色はややうすい。葉柄は、短く肉厚で幅が広い。全葉を食べます。葉・茎ともにやわらかく歯切れがよい。カロテン、カルシウム、カリウム、ビタミンC、B1、B2、鉄分、食物繊維が豊富な有色野菜。アブラナ科の野菜で、注目、期待されています。アクが無く、下ゆでしないで使え、調理しても煮くずれしにくく目減りも少ない。歯ごたえのよいのが特徴で、どんな調理にも向きます。中国風の炒め物、スープや煮込み料理、麺料理が一般的で、和風料理の煮物、和え物、鍋物、炒め物、浸し物、漬物にも広く使えます。高温で短時間で(加熱しすぎないように)炒めるのが栄養的にも味覚的にもお薦めです。茹でる時は、油を少々たらしたお湯で、サッと茹でると、緑色が色鮮やかになり、カロテンの吸収もアップするそうです。 ◆サトイモ　里芋　サトイモ科　taro 10月から11月が、旬。インド東部からインドシナ半島が原産地の里芋は、中国南部を経て縄文時代中期に日本に渡来しました。その後に伝来した稲よりも早く栽培され、さつま芋やジャガイモが登場する江戸時代までは、芋といえば、この里芋をさしていたそうです。山に自生する「山の芋」「自然生：じねんじょう」に対し、里で栽培されたところから「里芋」といわれます。親芋に子芋が、子芋に孫芋がつくという様に増えていくので、子孫繁栄の縁起ものとして昔から正月や祝い事の膳に好んで使われます。主成分は、デンプンやたんぱく質ですが、糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1や、C、カリウム(ほかのイモ類に比べ多い)、たんぱく質の代謝に欠かせないビタミンB6を、多く含み、バランスの良い滋養食品です。このデンプン質は加熱すると糊化しやすく消化吸収がよいのが特徴です。シュウ酸カルシウムを含むのでややえぐみがあります。里芋のぬめり成分は、糖たんぱくのガラクタン、マンナン、ムチンという食物繊維の一種で、洗い落とさずに、そのまま使ったほうが、栄養的には効果的です。(ぬめりを生かした調理)。しかし、含め煮などにする場合は、このぬめりが味の含みを悪くするので、取り除いてから煮る場合が多いようです。◆ラディッシュ　　アブラナ科　radishヨーロッパ系の大根で世界最小のかわいらしい大根です。 サラダ用の二十日ダイコンです。葉も食べられます。ヨーロッパの野生種が起源と考えられています。利用は古く、古代エジプトのピラミッド建設の碑文に記載されているそうです。抗酸化作用があり、細胞の老化予防、抗予防、動脈硬化予防等、生理作用が期待されるそうです。さわやかな辛味と歯ざわりが食欲増進にもなります。美しい色と形のかわいらしさから、サラダ・オードブル・サンドイッチ・浅漬け・甘酢漬けにしても美味しいです。味噌、ゴマとも合います。（欧米のホームパーティでは,塩、バターを添えてオードブルによく出されます）■ 珍しい野菜、旬の野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメール(FAX等)で、その都度お知らせ致します。●だまっていても定期的に、 新鮮！旬の野菜セット が届く▼春夏秋冬【定期ご購入】サービスは、※珍しい野菜の調理法は、ご購入後、配送メール、お問い合わせメールで、毎回お知らせ致します。⇒旬の野菜調理法(レシピ)RECIPE(46種)と写真は、・奥田典子の こだわり野菜 安全野菜の生産については、・【野菜摂取便利グッズ】野菜ジューサー「ベジフル」はこちら ・お支払い方法、配送料に関しては こちらです・店長の部屋はこちらで、トップページはこちら・野菜ピラミッド、参考文献は、こちら...続きを読む